I cibi Vegan sono noto per essere il modo più etico di vita – anche se non senza avvertenze nutrizionali. La buona notizia è che non solo garantisce la protezione degli animali, ma vi offre anche una serie di piatti deliziosi che senza dubbio vi piaceranno.

Tra i punti salienti di questo stile di vita è il fatto che il suo menu è ricco di fibre, e non solo la costipazione beneficio, ma anche contribuire alla prevenzione di malattie come: vene varicose, emorroidi, malattie del colon diverticolari, cancro alle viscere e calcoli biliari.

Aiuta anche nel trattamento dell’ipercolesterolemia, del diabete e dell’obesità (per il suo effetto saziante). Aiutandoci in questo modo non solo a mantenere o raggiungere un obiettivo di peso, ma anche a migliorare la nostra qualità di vita.

La cucina vegana ha la particolarità di essere ampia e creativa. Vi invita a intraprendere un viaggio sconosciuto pieno di avventura per assaporare la grande varietà di abbinamenti e sapori che ognuno dei suoi piatti ha.

Per portare tutti i suoi benefici al vostro corpo, migliorando non solo la vostra qualità di vita, ma anche quella della vostra famiglia, dovete imparare a integrarla e a combinare il cibo. Questo senza dubbio vi aiuterà ad ampliare le vostre opzioni, pur fornendo le sostanze nutritive necessarie.

Di seguito è riportato un menu di base che è possibile includere nella vostra vita quotidiana e quella della vostra famiglia.

3 Opzioni Vegan per colazione, pranzo e cena

PRIMA COLAZIONE VEGAN

FARINA D'AVENA O QUINOA CREMOSAFARINA D’AVENA O QUINOA CREMOSA

INGREDIENTI:

  • ½ tazza di farina d’avena cotta o quinoa cotta con acqua e cannella.
  • 1 cucchiaio di burro di arachidi o di mandorla.
  • 1 cucchiaio di miele d’agave o di stevia.
  • ½ pugno di mela tritato in piccoli quadrati.

PREPARAZIONE:

  1. Far bollire la farina d’avena o la quinoa con acqua e cannella.
  2. Se si utilizza la quinoa, si dovrebbe lavare più volte e cuocere come se si stesse facendo il riso.
  3. Mettete l’avena o la quinoa in un piatto profondo e mescolate con il burro di arachidi o con le mandorle fino ad ottenere un colore omogeneo e una consistenza cremosa.
  4. Aggiungere il miele d’agave e la mela.
  5. Stendere un po’ di noce moscata grattugiata.

PANTI VEGANI

PANTI VEGANI INSALATA DI FAGIOLI MESSICANI CON GUACAMOLEINSALATA DI FAGIOLI MESSICANI CON GUACAMOLE

INGREDIENTI:

Per l’insalata:

  • 2 tazze di lattuga mix di vari colori.
  • 2 tazze di fagioli cotti (scolati).
  • 2 cucchiai di coriandolo tritato.
  • 1 pepe giallo a pezzetti.
  • 1 pomodoro a pezzi.
  • 1/2 avocado in strisce.
  • Strisce di cipolla rossa (facoltative e a piacere).

Medicazione avocado:

  • 1/2 avocado.
  • 1 spicchio d’aglio.
  • 1 limone.
  • 3 cucchiai di olio d’oliva.
  • 4 cucchiai di acqua purificata.
  • 1 cucchiaio di lievito nutrizionale (facoltativo).
  • 1 pizzico di sale.

ISTRUZIONI:

  1. Mescolare tutti gli ingredienti insieme o servire a strati.
  2. Per preparare il condimento è sufficiente mescolare o lavorare gli ingredienti contrassegnati per il condimento.
  3. Bagnare le verdure con la vostra scelta di condimento avocado o medicazione.
  4. È possibile aggiungere tutte le verdure che si desidera.

DINTRO VEGANO

DINTRO VEGANO TORTILLAS LENTICCHIETORTILLAS LENTICCHIE

INGREDIENTI:

  • Lenticchie cotte.
  • 1 tazza di funghi.
  • ½ tazza di farina di riso.
  • 1 cucchiaino di olio di cocco o olio extra vergine di oliva.

PREPARAZIONE

  1. È molto facile. Una volta che le lenticchie sono cotte, basta formare una purea.
  2. Poi mettere la tazza di funghi tritati in piazze.
  3. Quando si forma in una forma torticulturale, schiacciarlo in una tazza di farina di riso.
  4. Mettere l’olio di cocco o l’olio extra vergine di oliva in una padella preriscaldata.
  5. Far cuocere a fuoco lento fino a quando il colore non diventa marrone dorato.
  6. Potete accompagnarli con un’insalata fresca o con delle verdure saltate.

Sei pronto a provare nuovi sapori e combinazioni nella tua dieta vegana o vuoi solo includerli per dare alla tua dieta una certa varietà? Ditemi in un commento.